Pellegrino Artusi: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene

9,90

Editore: Keybook
Collana: La grande cucina
Pagine: 512
Anno di prima pubblicazione: 2017

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Descrizione

“Vinto dalle insistenze di molti miei conoscenti e di signore, che mi onorano della loro amicizia, mi decisi finalmente di pubblicare il presente volume, la cui materia, già preparata da lungo tempo, serviva solo per mio uso e consumo. Ve l’offro dunque da semplice dilettante qual sono, sicuro di non ingannarvi, avendo provati e riprovati questi piatti da me medesimo; se poi non vi riuscirete alla prima, non vi sgomentate; buona volontà ed insistenza vuol essere, e vi garantisco che giungerete a farli bene e potrete anche migliorarli, imperocché io non presumo di aver toccato l’apice della perfezione”.

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Editore

Keybook

Collana

La grande cucina

Pagine

512

Pubblicazione

2017

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