Il pane fatto in casa

10,00

Autore: Christine Ingram, Jennie Shapter
Editore: Dix
Collana: Varia illustrata
Pagine: 256
Rilegatura: Copertina rigida
Data di prima pubblicazione: 24 novembre 2010
Lingua: Italiano

Solo 1 pezzi disponibili (ordinabile)

COD: 9788895870311 Categoria: Tag: , , ,

Descrizione

Un libro indispensabile, completamente illustrato, con una sezione dedicata ai pani del mondo, ricco di dettagli esaurienti riguardo alle forme, al gusto, alla struttura e alla loro evoluzione. Oltre 100 ricette tradizionali sul pane dalle cucine di tutto il mondo: pani classici come la ciabatta italiana, la baguette francese, il pane alla soda irlandese, il pane a lievitazione naturale di San Francisco, il pane di grano portoghese, la rosetta e il pane alla cipolla siriano. Una dettagliata sezione di tecniche spiega ogni passo della preparazione del pane dall’impasto alla cottura. Scoprite inoltre quanto è facile usare una macchina automatica per fare il pane.

Informazioni aggiuntive

Autore

Christine Ingram, Jennie Shapter

Editore

Collana

Pagine

256

Rilegatura

Copertina Rigida

Pubblicazione

24 novembre 2010

Lingua

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Il pane fatto in casa”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *